电烤箱食谱300例_电烤箱食谱300例烤菜

电烤箱食谱300例_电烤箱食谱300例烤菜

       电烤箱食谱300例的今日更新是一个不断发展的过程，它反映了人们对生活品质的不断追求。今天，我将和大家探讨关于电烤箱食谱300例的今日更新，让我们一起感受它带来的高品质生活。

1.家用电烤箱食谱

2.有哪些美味的烤箱菜谱？

3.家用电烤箱食谱大全 激发你的味蕾

4.电烤箱能做什么简单的美食

5.电烤炉烧烤食谱有哪些

6.烤箱能烤什么

家用电烤箱食谱

       「导读」 电烤箱是一种可以用来加工面包、蛋挞等点心的厨房电器，主要利用电热元件发出的辐射热来烤制食物，分台式和嵌入式两种，价位从几百元到几千元不等。在选购时，最好选大品牌的产品。等买回来后，学一些实用的食谱，让开启自己的烘焙之路，不然，盲目乱用，用坏了会影响到自身。那家用电烤箱怎么用呢？家用电烤箱能用于做什么美食？下面一起来看看吧。 家用电烤箱食谱

        对于一个新手来说，刚把烤箱买回来，除了不会用之外，还不知道它能做什么。如果想利用它做简单的食物，不妨参考以下的食谱：

        酥皮包

        将高粉、奶粉、盐、糖、蛋液、酵母、黄油一起倒入盘中，加清水和成面团，放在一旁发酵，然后捏成面包。接着，将糖粉、盐、低粉、黄油调和均匀，分为与面包等量的剂子，按扁制成面皮。再将面皮盖住面包，表面划上格子，等待发酵。放入烤箱中层，以高温烘烤20分钟。

        杏仁饼

        面粉过筛，和清水、玉米粉、蛋清、糖、杏仁、玉米油一起和成面糊，倒入模具中。预热烤箱，放入模具，烤10-15分钟，取出放凉即可食用。食用时，可将酸奶或冰激凌挤在杏仁饼上，别具风味。

       

        腰果酥

        腰果捣碎，牛油化软，放在盘中以备用。接着，将蛋黄液打发，与面粉、奶粉一起搅拌均匀，再加入清水糖、腰果碎、牛油等糅合成面团，搓圆压扁，涂上蛋黄液，放进烤箱中加热，大约20分钟即可出炉。如果想腰果酥制作出来好看，可以将腰果整粒放在饼面上，这样看起来像个笑脸。

家用电烤箱蛋糕食谱

        使用电烤箱做蛋糕，是再正常不过的事了。如果你爱吃蛋糕，可以get起制作方法，回家做。那怎样用电烤箱做蛋糕呢？以下是不同类型蛋糕的做法：

        草莓蛋糕

        面粉和泡打粉倒入碗中，加清水搅拌成面糊，然后加入糖、牛油、鸡蛋，继续搅拌，接着，加草莓酱，搅拌均匀。将面糊全部倒入模子中，放进已预热的电烤箱，用180度高温加热20分钟，即可出炉。

        松仁蛋糕

        适量面粉倒入碗中，加泡打粉、鸡蛋液、清水调和成面糊，接着，加入松仁，倒入模具，再淋一层蛋黄液，不搅匀，放进烤箱中，加热10分钟，再加糖，加热10分钟，即可食用。

        蜜桃蛋糕

        面粉加清水搅拌成面糊，记得是上下搅拌，不是划圈搅拌。等搅拌好后，加入蜜桃肉，倒入模具中，用高温烘烤10分钟，再加入蜜桃片，烘烤20-30分钟，撒上糖粉，即可食用。

        红豆红枣蛋糕

        将面粉过筛，倒入鸡蛋液中，加清水，调和成面糊，接着加熟红豆、红枣搅拌均匀，倒入模具中，用180度的高温烘烤20-30分钟，熟后即可取出食用。

家用电烤箱披萨食谱

        使用电烤箱，除了能用蛋糕外，还能做披萨。不过，做披萨的步骤稍微复杂一些，如果想学，不妨先看一下：

        新奥尔良披萨

        原料：披萨面饼、洋葱丝、洋葱粒、青椒丝、火腿肠、鸡肉、番茄酱、马苏里拉芝士、黄油、色拉油、盐、香草碎、奥尔良烤鸡粉。

        做法：将黄油、色拉油、盐、香草、奥尔良烤鸡粉、洋葱、青椒和番茄酱制成披萨酱，然后均匀涂抹在披萨面饼上，撒上切好的马苏里拉芝士，铺火腿肠、鸡肉、青椒、洋葱，再撒一层马苏里拉芝士，放进烤箱中烘烤，大约15分钟，即可食用。

        海鲜披萨

        原料：披萨面饼、洋葱丝、洋葱粒、青椒丝、蘑菇片、鲜虾、番茄酱、马苏里拉芝士、黄油、色拉油、盐、香草碎。

        做法：制成披萨酱，所需材料有香草、洋葱、青椒、黄油、色拉油、盐和番茄酱。制好后，把披萨酱均匀涂抹在面饼上，撒上切好的马苏里拉芝士、青椒丝、洋葱，摆上虾仁，再撒一层马苏里拉芝士，放进烤箱中加热，大约15分钟，即可取出食用。

        水果沙拉披萨

        材料：披萨面饼、洋葱丝、洋葱粒、青椒丝、什锦水果、番茄酱、马苏里拉芝士、黄油、色拉油、盐、香草碎、沙拉酱。

        做法：制作披萨酱，需要用到洋葱、青椒、黄油、色拉油、盐、香草、洋葱等。等制好后，涂抹在面饼上，加入马苏里拉芝士，撒上什锦水果，再撒一层马苏里拉芝士。放进烤箱中，用高温烘烤15分钟。

家用电烤箱烧烤食谱

        家里的电烤箱还能用于做烧烤，比如烤鸡翅、烤牛排、烤带子、烤秋刀鱼、烤明虾等。如果你想尝试一下自己吃，不妨get起以下食谱：

        烤鸡翅

        鸡翅富含蛋白质、脂肪、维生素、烟酸等营养成分，主要用腌料、蜂蜜、色拉油作为配料，以烤箱为工具烤制而成。制作时，将鸡翅清洗干净，用腌料腌制1个小时，然后用叉子叉好，刷上油，放进预热的烤箱中，烘烤20分钟。一般，把它放在烤箱的中层比较合适，内部温度高达190度。

        烤秋刀鱼

        秋刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪酸，能抑制高血压。日常，如果想吃，可以自己用烤箱烤。烤前，需准备秋刀鱼两条，盐、孜然粉、料酒、烧烤汁少许。把秋刀鱼清洗干净后，在鱼身上切几刀，涂抹调味料，放进烤箱中烤10分钟，即可取出食用。

        烤明虾

        明虾性温溼，健脾补肾，日常如果不想吃清蒸的，可以试一下用烤箱烤来吃。烤前，需准备新鲜明虾数只，料酒8毫升、葱、烧烤汁各适量。接着，把虾开背，抹上调料，腌制30分钟，然后放进烤箱中烤，即可取出食用。

家用电烤箱蔬菜食谱

        使用电烤箱烹调蔬菜亦可，味道也相当不错。不过，在烹调先需要先将蔬菜买回来清洗干净，把调料准备好。那么，电烤箱能做什么菜呢？

        串烧韭菜

        韭菜清洗干净，切去头尾，用竹签串起来，在四周涂抹食用油，撒上孜然粉，然后放进烤箱中烤，大约3分钟，即可取出食用。

        锡纸烧杂菜

        将大白菜、韭菜、香菇、红椒等清洗干净，该切断的切断，然后放在锡纸上，加食用油、味精、盐等拌匀，接着用烤箱烤4-6分钟，即可取出食用。

        蒜香茄子

        蒜香茄子也是很多人爱吃的，制作时，把茄子清洗干净切开，倒入茄子汁、蒜蓉、油等，等熟后，撒些孜然粉即可食用。

        鲍汁烤冬瓜

        将冬瓜清洗干净，削皮切后片，或者无削皮切厚片，接着淋上鲍鱼汁，放进烤箱中，用高温烤大约7-10分钟。

有哪些美味的烤箱菜谱？

       1、家常烤箱烤鸡翅。

        材料：鸡翅7只、味椒盐适量、孜然粉适量、盐适量、油适量、料酒适量、酱油适量。

        做法：将所有东西把鸡翅腌好，放置一小时。烤箱里铺上锡纸，放上腌好的鸡翅，入烤箱，上下火150度烤10分钟，再取出来刷上腌鸡翅的汁，翻面再刷。两面刷完汁，放回烤箱。同温再烤10分钟，按上一步的方法刷上汁水，再入烤箱烤10分钟。烤完之后，在上面撒上一点点味椒盐和孜然粉，再烤10分钟。

        2、奥尔良烤鸡。

        原料：三黄鸡一只、土豆、奥尔良腌料适量。

        做法：三黄鸡洗净斩去头脚平铺在盘中；将奥尔良腌料均匀涂抹鸡全身腌24小时；土豆切块铺在铺有锡纸的烤盘上；将腌好的鸡放在土豆上面，刷蜂蜜，烤箱中层220度30分钟左右。

        3、电烤箱烤鱼。

        主料：鲫鱼1000克。辅料：食盐10克、辣椒粉30克、料酒50克、孜然粉10克、生抽5克、花椒粉5克、鸡精5克、植物油10克。

        做法：鲫鱼去鱼头鱼肠，清洗干净沥水。放点盐，倒进料酒。淋上酱油。撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精。拌匀腌制半天。烤盘上刷上油防粘纸，再将鱼刷上油放在烤盘上。放进烤箱，上下火180度，烤三十分钟。端出再次刷上油。放进烤箱烤香烤熟烤脆。

家用电烤箱食谱大全 激发你的味蕾

       1、孜香烤薯角

       土豆本身含有丰富的膳食纤维，据说含量和苹果一样多，可帮助吸脂排毒的作用。通过烤箱做出来的薯角，外脆里糯，用油量小，实际上比外面的薯条、薯片健康多了。

       做法只要三步，切、腌、烤，超级简单。首先将土豆洗净去皮，切成均匀大小的块状。然后拿出家里的保鲜袋，把土豆装进去的同时，放1匙红椒粉，现磨黑胡椒，盐，孜然粉，再加入1匙玉米油（无味的食用油也可以），轻轻抓匀，使调料裹在土豆块上。最后均匀摆入烤盘，给烤箱预热210℃，中层烘烤25-30分钟左右即可。在法德餐中，烤土豆是最常见的主食，建议大家去烤制试试看哦~

       2、烤蛤蜊

       烤蛤蜊在许多电烤箱食谱中，并不常见，不过在烤箱中制作的口感，比爆炒等烹饪手法更贴近海鲜的原来味道。先将买回的大青蛤，放入水中，加少许盐让它把沙子吐干净。反复清洗后，平铺放入烤箱，设置200℃15分钟，等到哈利一个个在烤箱中慢慢打开。这中间需要烤箱精准控温，而且加热要匀，这样烤出来的大青蛤不加调料，依靠海鲜中的淡淡

电烤箱能做什么简单的美食

        我们对电烤箱食谱都没有很深的了解，多数人都认为制作电烤箱食谱麻烦，因此很多人吃烤制的食物都在外面吃，外面吃的次数多了，也不利于健康。我们可以在家居室里添置一台电烤箱，自己制作电烤箱食谱，这样达到了健康又环保。因此，接下来我为大家介绍家用电烤箱食谱大全。

        家用电烤箱食谱大全一、千层鸡肉

        材料：

       

        鸡胸肉一副，洋葱半个，土豆1个。 将肉切成薄片，加米酒、生抽得1汤匙，糖、淀粉各1茶匙，盐2/3—1 茶匙（盐的份量， 重口味的放1茶匙，象我吃得淡的就放2/3茶匙也可以了）

        做法：

        腌10分钟入味起司切片擦丝（冰得太硬了，擦丝实在困难，我都是直接片成薄片来用的），一碗左右。洋葱半个切细丝；土豆去皮后切片，再切丝，在水中加1茶匙盐，浸泡5分钟，捞起沥干 水份。8寸派盘一个（或者其他耐热耐烤容器），抹上奶油。

        家用电烤箱食谱大全二、烤箱巴浪鱼

        材料：

        鱼，盐，味精少许，醋少许，孜然粉

        做法：

        1、将鱼洗净，打花刀.

        2、加多些盐，少许味精，少许醋.腌制半小时。

        3、用厨房用纸吸干水份.放入垫著锡纸，刷上油的烤盘。

        4、放入预热好的烤箱，中层200度烤15分钟。

        5、鱼身刷点油，均匀撒上孜然粉，在上层烤5分钟，即可。

        家用电烤箱食谱大全三、蜜汁烤鸡腿

        材料：

        鸡腿适量、土豆适量；辅料：食盐适量、蒜适量、料酒适量、香油少许、白糖少许、五香粉适量、胡椒粉适量；

        做法：

        1、鸡腿洗净，用（酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 黑胡椒粉 蒜汁）腌制3个小时；

        2、在腌制好的鸡腿上，斜划两刀；

        3、烤盘上铺锡纸、刷少许油，

将切好的土豆片摆放整齐；

        4、将鸡腿放在土豆片上，刷一层蜜汁烤肉酱，撒少许黑胡椒粉；

        5、烤箱250摄氏度，先烤20分钟。拿出来，翻面，再刷一层烤肉酱，继续烤25分钟即可。

电烤炉烧烤食谱有哪些

       电烤箱是我们家庭厨房必备电器，主要是它的功能很多，可以做出很多美味的食物，尤其是爱做美食的达人，经常会用电烤箱制作美食，既方便又快捷，而且不管是饼干、蛋糕等甜品类食物，还是烤肉、烤鸡腿、烤串等食物，都能完美的做出来，那么怎么用电烤箱制作美食呢？

       方法/步骤

       电烤箱食谱之简单篇

       1、孜香烤薯角

       土豆本身含有丰富的膳食纤维，据说含量和苹果一样多，可帮助吸脂排毒的作用。通过烤箱做出来的薯角，外脆里糯，用油量小，实际上比外面的薯条、薯片健康多了。

       做法只要三步，切、腌、烤，超级简单。首先将土豆洗净去皮，切成均匀大小的块状。然后拿出家里的保鲜袋，把土豆装进去的同时，放1匙红椒粉，现磨黑胡椒，盐，孜然粉，再加入1匙玉米油（无味的食用油也可以），轻轻抓匀，使调料裹在土豆块上。最后均匀摆入烤盘，给烤箱预热210℃，中层烘烤25-30分钟左右即可。在法德餐中，烤土豆是最常见的主食，建议大家去烤制试试看哦~

       电烤箱食谱有哪些？可以做哪些不一样的美食？

       2、烤蛤蜊

       烤蛤蜊在许多电烤箱食谱中，并不常见，不过在烤箱中制作的口感，比爆炒等烹饪手法更贴近海鲜的原来味道。先将买回的大青蛤，放入水中，加少许盐让它把沙子吐干净。反复清洗后，平铺放入烤箱，设置200℃15分钟，等到哈利一个个在烤箱中慢慢打开。这中间需要烤箱精准控温，而且加热要匀，这样烤出来的大青蛤不加调料，依靠海鲜中的淡淡咸味，可以吃到真正的原汁原味！

       3、烤鸡腿串

       烤鸡是大家第一时间想到的电烤箱食谱，个人推荐烤鸡腿串。具体做法为鸡腿去骨，切成小块，用叉烧酱（还可以用海鲜酱、烧烤酱、奥尔良调味粉）拌匀，入冰箱腌一夜，对了其实用生抽+糖+蚝油+蒜腌也可以，然后将其和青椒、红椒、菌菇相间着串起来。

       这样的鸡腿串高颜值，让人很有食欲，第二天拿出来放入烤箱200度20分钟，开启热风，可以的话中途刷两遍蜂蜜。等烤制完成后，带着蜂蜜的香甜气息，红绿椒的清新颜值，咬下去不仅有鸡肉的味道，还有辣椒的清爽口感，会比你一般烤鸡肉好吃很多。

       方法/步骤2

       电烤箱食谱之复杂篇

       1、自制肉松

       虽然大家会直接在超市里买肉松，实际上自己制作的味道更加好哦，毕竟家里有烤箱这个利器在，是绝对不能放过的。

       准备好纯瘦肉，去膜切块，垂直于纹路切下去，加料酒、姜片，冷水下锅焯水。另一边准备卤料，水+生抽+老抽+八角+桂皮+花椒+香叶+糖。将焯好水的肉块扔进去高压锅煲45

烤箱能烤什么

       电烤炉现在估计在每一个家庭里面有很多人们都在用，在家里想吃什么就可以烤，但是在用电烤炉烤食的时候，不知道都有哪些食谱，还有在电烤箱的时候有哪些方法，对这些都不太了解，那么电烤炉烧烤食谱有哪些?电烤箱购买方法?接下来我们为大家来介绍一下，希望大家在装修的时候参考。

       一.电烤炉烧烤食谱有哪些

       1.电烤炉烧烤食谱之香烤鸡翅，首先将鸡翅洗净并晾干。用刀切开里面的鸡皮，使其易于品尝。将鸡翅放入保鲜袋中，倒入腌料，双手握住储存袋，尽可能挤压空气。拧紧保鲜袋，腌1小时，倒鸡翅1小时。还有烤箱调节至200度，上下火，并预热3分钟。将纸张四面翻转，倒入一些油，然后用生姜或大蒜擦油。还有将锡纸放在烤架上，加入腌好的鸡翅。将烤箱预调20分钟，200度，上下火，将烤架放在烤箱中间20分钟后，取出鸡翅，翻转另一侧，从锡箔中排出油和果汁。将其放入烤箱中10分钟，然后使用烤架代替烤盘完成。将油和果汁倒在中间很方便。

       2.电烤炉烧烤食谱之烤红薯，我们首先洗净红薯，还有放入覆有锡箔的烤盘。进入烤箱的中间层，在200度烘烤约60分钟，烘烤，直到红薯渗出汁液

       3.电烤炉烧烤食谱之糖炒栗子烤箱版，还有生栗子用水洗净，但是将栗子放在木板上，用刀子在栗子上撬出深达5毫米的洞。(小心，单手操作，不要用一只手握住栗子，刀子不动或栗子。也不能保证)，还有将栗子切成碗状，倒入一汤匙食用油，用勺子搅拌均匀，并用食用油均匀包裹每个栗子的表面。将锡箔烘烤在烤盘上，将栗子放入烤盘，然后放入200°C的预热烤箱中。将白糖和开水混合，在微波炉中加热20秒，取出搅拌至糖融化，撒上少许桂花，搅拌成桂花。将栗子放入烤箱约25分钟，取出栗子，用刷子刷上板栗表面的桂花糖，并在转动时刷它。板栗裂缝可刷几次。用糖浆刷栗子，继续在烤箱中烤5分钟。

       二.电烤箱购买方法

       1.电烤箱购买的时候，烤箱容量，还有市场上的烤箱通常为20L至60L。许多60L大容量烤箱都是嵌入式的，比如西门子，而少数台式大容量烤箱是60L，比如Hai的。容量的选择取决于人员数量。如果是家庭烘焙，30-40L烤箱可以满足。如果是一个单身的工作人员或两个人，那么一个20L的烤箱就足够了。

       2.电烤箱购买的时候，要看烤箱品牌，还有对很多人来说，有一个“品牌情节”。例如，一些朋友喜欢日本松下产品。无论是使用松下还是厨房，他们都使用松下品牌。对于烤箱而言，国内品牌的发展非常迅速。这是烘焙的好选择，例如Hai和传统家电品牌。

       3.电烤箱购买的时候，烤箱功能，还有对于烘焙爱好者来说，功能至关重要，例如上下管的独立温度控制，3D热风循环，发酵和解冻都是非常有用的功能。

       电烤炉在烧烤的时候，不知道食谱有哪些，还有怎样选择电烤炉，上面的文章中说的就是关于电烤炉烧烤食谱有哪些和电烤箱购买方法，如果想了解发更多的装修资讯，请继续关注。

烤箱做菜食谱大全

       烤箱能烤的食物有：

       1、烘烤面包

       烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。

       2、蛋糕

       是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。

       3、烙饼

       是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。

       4、烤肉

       是北京久负盛名的特色菜肴，已有三百多年的历史。据说是古老的北方游牧民族的传统食品，被称作帐篷食品。

       5、烤鸡翅

       是指以油炸方式烹调的鸡肉。炸鸡有很多不同的种类，例如原件连皮连骨的鸡件，或者已去皮去骨的鸡肉块。

扩展资料：

       使用烤箱的注意事项：

       1、新买的烤箱要检查烤箱的外观，有没有破损的现象，清洁以后才能够使用。

       2、烤箱周围要保证一定的空间距离，以便散热。

       3、烤箱要单独使用一个插头，不可以使用拉线排插。

       4、烤箱内使用的烤盘必须是耐高温的，拿取食物必须戴手套。

       5、烤箱内不可以烤制易燃易爆品。

       6、烤箱使用以后必须要清洗烤盘，清洁烤箱内壁，并打开烤箱门通风，30分钟以后再关上。

       一、蒜蓉金针菇烤花蛤虾

       食材

       鲜虾、花蛤、蒜、金针菇、盐、糖、蒸鱼豉油、料酒、姜、蒜。

       做法

       1、虾洗净，减去虾须，开背去虾线，加姜蒜片，盐糖蒸鱼鼓油料酒腌制30分钟。

       2、蒜蓉红椒切末，热油锅，煸香蒜蓉。

       3、金针菇去除根部杂质，洗净，控干水分，平铺在烤盘上。

       4、烤箱上下火200度，预热

       5、花蛤洗净，水烧开，加点点盐，下花蛤。

       6、大概一到两分钟，花蛤就基本开口，个别没开口的可以用手指掰开就行，千万不能煮太久。

       7、将腌制鲜虾的酱汁均匀倒在金针菇上，并撒上一勺蒜蓉油，然后在开口的虾背上码上蒜蓉油。

       8、因为花蛤没有腌制，所以在剩余的蒜蓉油中加一点点盐，搅拌均匀，码到花蛤上。

       9、放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤10到12分钟，具体时间请根据自己的烤箱温度和食材大小决定

       10、最好，烤个8到十分钟的看一下成熟的程度，烤过火就不好吃了，出锅撒葱花白芝麻即可。

       二、锡纸烤排骨

       食材

       肋排、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、老抽、蜂蜜、豆豉、黄豆酱、黄酒、盐。

       做法

       1、排骨斩小块后泡清水中半小时去除血水，期间换一次水，捞出沥干后用厨房纸吸去多余水分放入料理盆。

       2、加入葱末、蒜末和姜丝，下一勺豆豉，一勺黄豆酱，黄酒一勺，蚝油一勺、生抽一勺、老抽1/4小勺、蜂蜜1小勺，加少许盐拌匀，盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制4小时以上取出。

       3、烤盘铺一张足够大的锡纸，将腌制好的排骨平铺其上，再取一张锡纸盖在上面，边缘折好。

       4、放入预热好的烤箱，上下管220度烤制60分钟，取出，划开锡纸，撒少许白芝麻。

       5、再次放入烤箱，继续烘烤5-10分钟即可。

       三、烤茄子

       食材

       茄子、辣椒、蒜末、盐、油、酱油、孜然粉、葱花。

       做法

       1、茄子洗净后拭干水分，烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，在茄子全身刷一层食用油，中层，上下火200度烤30分钟。

       2、用锅铲拍一拍茄子看看是不是感觉到软软的， 这样就是烤好了！

       3、用刀在茄子中间由头至尾划开，不要划到底噢！不然会漏！再用勺子把茄子扒拉开一些，露出里面。用小刀划一划，让茄子肉松散方便入味。

       4、用3勺油、2勺酱油、1勺盐、孜然粉还有蒜末混合均匀调成酱汁。（根据实际情况增减比例）我用的是六月鲜酱油，味道比较淡，酱油可以用生抽替代，但不要用老抽噢！烤好后茄子会出汁，如果茄子比较干可以加2勺水。

       5、把酱汁浇在茄子里，用勺子弄匀。撒把葱花，然后撒辣椒碎，孜然粉，最后再入烤箱200度中层烤5-10分钟即可。

       四、香酥烤猪蹄

       食材

       猪蹄、六月鲜生抽、香醋、耗油、冰糖、啤酒、食用油、烧烤粉、生姜、桂皮、八角、花椒、香叶、甘草、丁香、白芷、甘草、胡椒粒、干辣椒。

       做法

       1、猪蹄清洗干净，用刀子剔除残存的猪毛。锅里坐水，倒少许料酒，几片生姜，猪蹄冷水下锅，煮沸五分钟左右关火。

       2、焯水煮熟的猪蹄倒进盆里，冷水洗净浮沫。

       3、锅里放油，冰糖放进去炒出糖色，然后倒进洗净的猪蹄，炒上色后放一大块生姜，把洗净的大料（八角，桂皮，丁香，白芷，香叶，甘草，花椒，干辣椒，胡椒粒）放进去翻炒。炒出香味，加料酒，香醋，再放生抽（不用放盐，生抽可多放一些）和蚝油。

       4、所有调料放进去翻炒均匀，上色比较淡，不用着急，也不用放老抽。继续炒几分钟，然后倒一瓶啤酒进去，盖上锅盖中火煮五六分钟。

       5、猪蹄慢慢上色了，汤汁收一半的时候关火，然后猪蹄连汤汁一起倒进电高压锅，压30分钟左右。

       6、把煮熟的猪蹄夹出来，烤盘铺上油纸，带皮那面朝上，均匀码放在烤盘上，上下火180或者200度，放进烤箱烤一刻钟取出，烧烤粉均匀撒在上面再进烤箱，继续烤5分钟。喜欢焦一点的可以适当延长时间。烤好后装盘撒香菜碎或者葱花。

       五、香草柠檬烤鱼

       食材

       现磨海盐、鱼、现磨黑胡椒、大蒜、新鲜迷迭香、柠檬、香叶、橄榄油。

       做法

       1、先把鱼打理干净，表面和内部都撒上现磨黑胡椒和海盐。

       2、然后把大蒜压成泥，抹在鱼身和内部。

       3、把柠檬片，迷迭香和香叶塞进鱼肚子和表面，淋上较多的橄榄油。

       4、把整条鱼用锡纸包裹起来，烤箱预热200摄氏度，上下火烤30分钟左右。

       六、脆皮烧肉

       食材

       五花肉、盐、葱段、小葱、姜片、花椒、八角、白胡椒、五香粉、糖、料酒。

       做法

       1、五花肉去毛洗净，冷水入锅，加入料酒，花椒，八角，糖，葱段，姜片，小火煮30分钟。

       2、如果喜欢吃味道浓厚的，可以把煮好的肉留在锅中，泡2个小时再取出。

       3、将煮好的五花肉擦干水分，撒上胡椒粉和五香粉，揉搓入味。

       4、用粗针在肉皮上戳戳戳，密集的小洞是脆皮的关键所在。

       5、用锡纸把肉包裹起来，肉皮朝上，在皮上先刷一层白醋，然后铺上厚厚的一层盐，厚度大概为0.5厘米。

       6、烤箱预热200度，200度烤一个小时。

       7、1个小时完成后，取出五花肉，去掉锡纸和盐层，再放入烤箱，250度烤40分钟，至脆皮金黄。

       8、最后的40分钟，你会听见烤箱里噼里啪啦的声音，这是在形成脆皮

       好了，关于“电烤箱食谱300例”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“电烤箱食谱300例”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。