自动面包机做面包的全部过程_自动面包机做面包的全部过程面包好吃吗

自动面包机做面包的全部过程_自动面包机做面包的全部过程面包好吃吗

       下面，我将用我自己的方式来解释自动面包机做面包的全部过程的问题，希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下自动面包机做面包的全部过程的话题。

1.手把手教你面包机做面包的方法(配方+)

2.怎样用面包机做面包

3.美的面包机怎么做面包

4.请问您用苏泊尔面包机怎么做面包啊

5.怎样用面包机做面包？

手把手教你面包机做面包的方法(配方+)

       导读面包机做面包的方法，是土巴兔小编近期根据实战经验研究出来的哦，赶快与你的朋友分享吧!用面包机做面包的步骤流程：第一步要注意选材，第二步要了解配方。第三步要掌握好步骤，第四步呢，就等着吃面包咯~!是不是很简单呢。精彩的还在后头，做完面包，我们还可以用面包机做蛋糕哦，是不是很惊喜呢?对于吃货们来说，不仅吃是快乐的，DIY美食的过程更是令人心满意足，哈哈，课程马上开始!

面包机做面包的配方

       不了解配方，不会选材肯定是做不好面包的啦，这也是很多吃货们说第一次做的面包感觉与超市大不一样。想要第一次用面包机做面包就成功，你就必须了解配方!首先我们来了解下做面包的选材。

面包的选材：

       1.面包专用面粉：我选择的是面包diy店出售的面包专用面粉。有吃货们反应说用高筋面粉，或者普通的全麦低筋面粉也可以。大家都可以根据实际情况来尝试下啦。体验的过程最重要啦~!

       2.利乐包装纯牛奶。

       3.植物油或者天然黄油：切忌不要选择人造黄油，对人体危害极大。

       4.酵母粉：缺少了酵母粉，第一次做面包肯定没戏。

       5.鸡蛋

       6.盐。

       7.糖。

       HOHO~!接下来要传授下独家秘方啦，别走开，继续围观。(以750克为主哈。)

       1.面包机做面包的配方(750克)：

       a.纯牛奶一盒：220ml(最好加热到37度)

       b.鸡蛋：1-2个(根据个人喜爱咯)

       c.盐：小半勺(1g)

       d.砂糖：2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒)

       e.面包专用粉：2.5杯。

       f.酵母粉：1小勺。(用面包机带的小勺子，我选的是安琪高活性干酵母)

       g.色拉油(或选黄油)：2勺

       了解更多配方请点击：面包机做面包的配方(500克)、面包机做面包的配方(900克)

       接下来进入咱们做面包做精彩的环节：开始做面包，跟着来试试吧，很简单的哦~!较懒的童鞋，可以直接看视频咯~!

       加入黄油

       第一步：放入黄油，启动烘烤至黄油溶化。

       加入面粉鸡蛋等

       第二步：将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。

       进入烘焙

       第三步：启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”，重量选择750g。进行搅面半个小时，到点时会发出提示声，需要进行二次搅面，重复第一次搅面的步骤，时间也是半个小时。最后停止程序。让面团静置1个小时左右。这样才可形成面筋。(如果在搅面的过程，发现面团较为黏连，可以适量的加点面粉。)

       快烘焙前的20分钟

       第四步：启动“普通面包、烤色中、750克”，进入制作面包的过程中直到面包做好。离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。

       烘焙完成

       第五步：做好的面包先不着急的取出来，可以让它在面包桶里自然冷却。这时你会发现面包的表皮有点硬，尚未收油。冷却后呢，就十分诱人咯~!

       是不是意犹未尽，跃跃欲试，口水直流?HOLD住!好吃的还多着呢，继续往下看，继续来一道：用面包机做蛋糕!

       做好的蛋糕!

       2.用面包机做蛋糕配方(做的是香草戚风蛋糕)：

       材料分为两大类哈~!(A类、B类、C类)

       A类材料：1.蛋黄4个。2.牛奶60ml。3.黄油：60g。4.细砂糖：60g。5.盐1g。

       B类材料：?低筋面粉?120?克，泡打粉?3?克，香草粉?0.5?克。

       C类材料：蛋白?4?个，塔塔粉?2?克，细砂糖?70?克。

用面包机做蛋糕的步骤：

       1。将材料?B?混合后过筛备用。

       2。准备两个大碗，用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态。

       3。将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里。

       4。用打蛋器将蛋黄打散。

       5。在蛋黄中继续加入材料?A?中的其他原料，一起混合搅拌到无颗粒状存在。

       6。此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒。

       7。将过筛后的材料?B?加入上一步的材料中，一起搅拌均匀。

       8。拿起打蛋器测试，若是面糊光滑细致且有流性就是成功的。

       9。在装有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。

       10。用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止。

       11。将材料?C?中的细砂糖分成?3?等分，取三分之一的量加入蛋白。

       12。继续搅拌至起细泡泡为止。

       13。将三分之一的细砂糖加入，继续搅拌至发泡。

       14。将剩余的三分之一加入，继续搅拌至干性发泡，即为糖蛋白。

       15。取出三分之一的糖蛋白，加入步骤?8?的面糊中搅拌均匀。

       16。将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀。?这样香草戚风蛋糕的面糊就做好了。

       17。按书上的说法是“面糊倒入?20?厘米烤模中在?180?度的?烤箱中?35?分钟就烤好了”?，直接将拌好的面糊倒到面包桶里(记得先把搅拌棒拿出来)?，然?后选择“烘焙”?，因为不知道烘焙的温度到底是多少，所以要时不时的去观察一下，烤了?35?分钟的时候去看了一下，?中间看起来还没熟，?再烤了?10?分钟，?表面全变焦色了，于是按“停?止”?，拔了插头，把面包桶取出，倒扣取出蛋糕。

       PS:面包机烘焙出的蛋糕和面包一样底部和周边也有一层硬皮，不过蛋糕的硬皮比面包的要?疏松也要软些，吃起来还能接受的。

面包机维护保养：

       1、使用时，应清除机身内外的杂物，并确定所有器件是干燥的。

       2、不要将机器置于高温下和高温燃具旁边，并且和墙壁保持至少10厘米的距离，以免热辐射污染墙壁。

       3、等到面包机机身完全冷却后，用柔软的湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。注意不要把整机或面包桶浸入水中，只需将水倒入面包桶，清洗其内部即可。

       4、在清洗面包机的时候，不要用力过大，以免损害机器，清洗完成后要完全晾干面包桶及搅拌的叶片。

       5、假如搅拌叶片比较难清洗，就再多试几遍，切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，以免损坏不沾层，影响下一次搅拌和清洗的效果。

       6、不要图简便，要认真清洗，不要使用洗碗机清洗面包桶及叶片。

       7、清洁面包机前，拔下电源插座，待机身完全冷却后，用柔软湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。要注意的是不要把整机或面包桶浸入水中，只需将水倒入面包桶，清洗其内部。

       8、清洗后要完全晾干面包桶及搅拌翼片。

       9、不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，以免损坏不沾层。

       10、不要使用洗碗机清洗面包桶及翼片。

       11、用废旧牙刷弄点洗涤剂，清理最彻底，各个细微处都能处理到。不过要用毛刷软一点的，以免磨损面包机。

面包机注意事项：

       1、使用时，应清除机身内外的杂物并确定所有器件是干燥的。

       2、面包机完全冷却后，清洗干净，晾干后存放。存放时将面包桶和搅拌翼片安装在烤箱内，盖上顶盖，顶盖表面不要放置任何重物，并且面包机要竖直放置，不能倒置。

       3、面包机动作过程中，不要拔出插头，否则面包机将停止工作并将不再继续本次操作。

       4、保持面包机内外清洁。

       5、不要将本机置于高温下或高温燃具旁边，并且一墙壁保持至少10厘米的距离，以免热辐射污染墙壁。

       6、请将本机置于固定的绝缘表面，不要置于布质表面和易燃物品上面。

       7、不要在面包机上放置任何物体，操作过程中要保持通气孔的畅通。

       8、切面包时，请务必先取出面包底部的搅拌翼片。

       9、配料要加入到面包桶内，不要撒入烘烤室内。配料应一次性分类放入面包桶内，然后将桶放入面包机烘烤室内。

       10、使用过程中，面包机上盖不要长时间的打开。

       11、面包机在工作时，上盖以及外壳表面温度可能较高。

       12、面包机不可靠近窗帘或其他可燃性材料或在其下方使用。

       以上就是小编的介绍，希望能够帮到你哦！

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怎样用面包机做面包

       主料：

       高筋面粉500克、纯牛奶180克。

辅料：

       酵母（干）6克、鸡蛋1只、白糖60克、盐3克。

1、加入140g的牛奶。

2、加上鸡蛋，在对角线两端分别加上糖和盐。

3、再加上300g的高筋面粉，最后在粉堆中间撮一个小洞，倒上6g的酵母。

4、装好面包机，准备工作。

5、开启面包机，设置好参数就可以工作了，用的是飞利浦面包机，在第一声蜂鸣时加入蔓越莓干。

6、最后经过3小时22分完成面包。

7、吃起来软软的，好吃。

美的面包机怎么做面包

       摘要：你知道如何用面包机做面包吗？首先往面包桶里依次倒入牛奶、鸡蛋、植物油、盐、糖、高筋粉、即发酵母这些材料。选取程序1，面包机开始运作，第一次揉面7分钟，暂停1分钟，第二次揉面10分钟，第一次发酵58分钟，第二次发酵50分钟，烘烤54分钟。下面就和小编一起看看用面包机做面包的具体方法吧！一、面包机做面包要多久？

       用面包机做面包需要3小时左右。

       发面团2小时左右，完成后自制面包真正烘烤只要1小时所以一般做面包3小时左右。

       二、面包机做面包的方法（750g大面包）

       （一）面包机做面包前准备工作

       1、面包专用面粉：选择的是面包diy店出售的面包专用面粉。有吃货们反应说用高筋面粉，或者普通的全麦低筋面粉也可以。大家都可以根据实际情况来尝试下啦。体验的过程最重要啦~

       2、利乐包装纯牛奶。

       3、植物油或者天然黄油：切忌不要选择人造黄油，对人体危害极大。

       4、酵母粉：缺少了酵母粉，第一次做面包肯定没戏。

       5、鸡蛋

       6、盐。

       7、糖。

       （二）面包机做面包的配方

       a、纯牛奶一盒：220ml(最好加热到37度)

       b、鸡蛋：1-2个(根据个人喜爱咯)

       c、盐：小半勺(1g)

       d、砂糖：2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒)

       e、面包专用粉：2.5杯。

       f、酵母粉：1小勺。(用面包机带的小勺子)

       g、色拉油(或选黄油)：2勺

       （三）面包机做面包的步骤

       第一步：放入黄油，启动烘烤至黄油溶化。

       第二步：将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。

       第三步：启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”，重量选择750g。进行搅面半个小时，到点时会发出提示声，需要进行二次搅面，重复第一次搅面的步骤，时间也是半个小时。最后停止程序。让面团静置1个小时左右。这样才可形成面筋。(如果在搅面的过程，发现面团较为黏连，可以适量的加点面粉。)

       第四步：启动“普通面包、烤色中、750克”，进入制作面包的过程中直到面包做好。离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。

       烘焙完成

       第五步：做好的面包先不着急的取出来，可以让它在面包桶里自然冷却。这时你会发现面包的表皮有点硬，尚未收油。冷却后呢，就十分诱人咯！

       三、面包机做面包方法（手动版）

       材料

       鸡蛋，牛奶或奶粉，酵母，盐少许，面粉，糖。

       做法

       1、首先和面要软一些，材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团，原来都是不停的揉一小时，现在只需揉3分钟就醒20分钟，如此反复三次即可把面揉出薄膜。

       2、揉出面膜后再进行发面的程序，面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟。

       3、最后烤箱200度预热，上下火烤20分钟后再倒换上下托盘（为的是下盘上色）烤10分钟即可。

       四、面包机做面包方法（通用版）

       准备材料，先制作面包。

       面粉、全麦粉、植物油、糖、盐、酵母、鸡蛋等。至于制作的过程和配料的比例每个人都有自己的做法，所以就不在介绍了。

       和面。

       将所有原料放入面包桶内，不要将酵母和盐、糖放在一起，要各放一边。开启“和面”功能，先搅拌1分钟。先加入一般的牛奶。

       加入牛奶。

       加入另一半的牛奶，牛奶量是200克左右，根据自己的喜好不同而定。不要加入太多的牛奶，否则会影响面包的成型。

       揉面。

       加入牛奶后需要将牛奶和面板在进行揉和。可以使间歇性的揉面，因为现在的面包机打开盖就会停止工作，我们要时刻观察着。

       多进行几次和面的程序，直至达到想要的效果。

       将揉好的面进行切块，放回面包机进行发酵即可。

       发酵好的面进行烘烤基本就可以了。烘烤的时间在45分钟左右，根据不同的面包机选择不同的时间，然后切片即可。

       小编提醒

       不同的面包机，使用方法会略有差异。具体请以手上对应品牌的面包机说明书为准。

       五、零难度面包机土司的做法

       原料：

       牛奶：250ml

       橄榄油：3大勺（约39克）

       鸡蛋：1个（30克左右）

       盐：1小勺（3克）

       绵白糖：3大勺（39克）

       高筋面粉：3杯（435克）

       即发酵母：1+1/4小勺（4克）

       用具：面包机

       做法：

       1、首先往面包桶里依次倒入牛奶、鸡蛋、植物油、盐、糖、高筋粉、即发酵母这些材料。

       （温馨提示：在放酵母的时候一定要先在高筋粉中间挖个洞再放即发酵母哦！）

       2、选取程序1，面包机开始运作。

       3、第一次揉面7分钟，暂停1分钟，第二次揉面10分钟，第一次发酵58分钟，第二次发酵50分钟，烘烤54分钟，

       4、新鲜面包出炉。

       揉面：

       A第一次间断搅拌

       B第二次连续搅拌

       发酵：

       A第一次发酵结束

       B第二次发酵结束

       4、成品

       面包机运行到哪一个步骤，在大屏幕上都有显示，这样就随时知道面包制作的实时情况，十分方便。

       放凉一会再切片比较漂亮，加点炼奶更加美味。

请问您用苏泊尔面包机怎么做面包啊

       问题一：怎么用美的面包机做出来好吃的面包 按照水、盐、糖、奶粉、面粉、发酵粉的顺序将相应原料放入面包机，然后按相应按键，面包机开始工作，就可以坐等了。 我都是用牛奶代替水，水、面的比例是1:3，每次都很成功。

        步骤

        1.把内桶提出来，把转刀安装好，依次倒入，牛奶，鸡蛋用筷子拌匀，倒入油，左边角上倒入糖，右边角上倒上盐，再倒上面粉，在面粉上倒上酵母粉，放入面包机

        2.选择甜面包程序颜色浅重量700，就开始和面了，和了大概20分钟，我怕面包机和的筋不到位，就停止重新按甜面包程序再开始和面做面包，以后就不用再动了，全程让面包机控制

        3.布置已经和得很光滑了

        4.面包机开始加热发酵了，看到有大泡鼓起来了吗，发了

        5.我怕天气冷发不好给盖了个羽羽的棉袄

        6.最后40分钟开始烤了，不用动他，烤出来了

        7.看一下，我没有切面包专用刀，用水果刀切了一下，因为没有排气直接发的就烤的，所以组织略感到粗糙点

        8.装到方便代里第二天切片，很好切呢

        问题二：如何使用美的面包机制作主食面包 用美的面包机制作面包的步骤 面包制作步骤 一、吐司面包 原料：鸡蛋2只，重量95克 水105克（蛋液重量+水重量=200克，根据鸡蛋重量调整用水量） 盐4克 糖25克 奶粉12克 面包粉330克（上一道牌面包粉） 酵母3克 油25克（黄油或植物油） 步骤1 1、先将面包桶取出，搅拌棒安上，按照顺序倒入蛋液、水、盐、糖、奶粉，先用筷子轻轻搅匀.（注意：筷子头不要用力划桶底及桶壁，以保护不粘的内壁） 2、倒入面粉和酵母，酵母最后放在面粉的上面，不可让酵母接触盐、糖溶液，否则酵母会失效。 3、将面包桶放进面包机卡好。 4、选择“和面”程序（程序12），15分钟，开始第一次和面。 5、等差不多成团后，可以用竹筷刮一下角落的残留，加快混合。 6、第一个“和面”程序完成后，面团的状态还不够,再次启动第二个“和面”程序。 7、两个“和面”程序完成可以加油了 8、倒进油，再次选择一个“和面”程序进行第三次和面 9、待第三次“和面”程序完成后，选择主食面包程序（程序4），同时，再按烧色按键，选择“浅”档，再按重量按键，选择“750”档，最后按“开始/启动”键。 10、面包机工作时间约2小时40分钟，面包制作完成提示音后，取出面包，冷却后食用。未食用完的面包用食品袋装好扎口常温保存，室温不高时不要放冰箱。 11、切片时可先将刀在火上加热，不会掉渣。 二、果料面包 原料：鸡蛋2只，重量95克 水114克（蛋液重量+水重量=209克） 盐2克 糖20克 奶粉20克 面包粉330克（上一道牌面包粉） 酵母3.5克 油36克（黄油或植物油） 辅料：芝麻20克（炒熟），花生30克（炒熟去衣、用刀压碎），核桃20克 步骤1 1、先将面包桶取出，搅拌棒安上，按照顺序倒入蛋液、水、盐、糖、奶粉，先用筷子轻轻搅匀.（注意：筷子头不要用力划桶底及桶壁，以保护不粘的内壁） 2、倒入面粉和酵母，酵母最后放在面粉的上面，不可让酵母接触盐、糖溶液，否则酵母会失效。 3、将面包桶放进面包机卡好。 4、选择“和面”程序（程序12），15分钟，开始第一次和面。 5、等差不多成团后，可以用竹筷刮一下角落的残留，加快混合。 6、第一个“和面”程序完成后，面团的状态还不够,再次启动第二个“和面”程序。 7、两个“和面”程序完成可以加油了 8、倒进油，再次选择一个“和面”程序进行第三次和面 9、待第三次“和面”程序完成后，选择主食面包程序（程序4），同时，再按烧色按键，选择“浅”档，再按重量按键，选择“750”档，最后按“开始/启动”键。面包机工作时间约2小时40分钟 10、面包机工作30分钟时，打开上盖，加入果料，让面包机继续工作。 11、约2小时后，面包制作完成提示音后，取出面包，冷却后食用。未食用完的面包用食品袋装好扎口常温保存，室温不高时不要放冰箱。 12、切片时可先将刀在火上加热，不会掉渣。

        问题三：用面包机做面包怎么做好吃 如何用面包机做出好吃的面包？

        昨晚，想到今天早餐没有主食，于是又做了一次面包。于是就很激动的告诉大家，成功了耶！老公说：＂面包店的感觉！＂外皮酥脆，内心柔软香甜。然后我只吃了一点，瞬间就被他吃了，早餐没了……

        说了这么多废话，（请原谅一个终于做出好吃面包的女人的激动吧！）终于要说如何用面包机做出好吃的面包这个正题了 。

        原料：（按照我做面包放原料的顺序写的）

        鸡蛋1枚（最好打散了丢进面包桶）

        盐半小勺（面包机里送2个量杯和1个勺子，勺子分两头，一头大，一头小）

        糖3大勺（记住哦，最好放白砂糖哦，这个比较好吃，我头两次分别放了糖粉和绵白糖都不好吃）

        温牛奶120毫升（要温牛奶哦！如果没有鲜牛奶，温水兑两大勺奶粉也不错，我就这么做的）

        植物油或黄油两大勺（最好不要用花生油等味道浓郁的油，可能会破坏面包本身的香味，我用的是葵花籽油）

        高筋面粉250克（可能有些人不知道什么是高筋面粉，其实就是蛋白质含量较高的面粉，超市去买麦芯粉就可以）

        奶粉3大勺（我买的是雀巢全脂奶粉，桶装的，感觉还不错）

        酵母粉1小勺半（我第二次做就是放了2勺，所以比较酸）

        好，备好了原料可以开始往面包桶里丢东西了！

        第一步：把打散的鸡蛋、盐、糖放进去。记住哦，盐和糖放在桶的不同角落哦。

        第二步：把温牛奶倒进去。

        第三步：把油倒进去。

        第四步：把高筋面粉和奶粉混合在一起用面粉筛筛到桶里。不筛估计也可以，但是筛一下面粉应该更加细腻点吧。因为量杯是200毫升的，于是我先筛了200克面粉进去，然后再把50克面粉和3勺奶粉的混合体筛进去。

        第五步：放酵母粉。酵母粉要倒到面粉奶粉混合物上面，不要接触油盐糖哦，否则酵母的活性可能会差一些。

        做完这些，可以把面包桶放入面包机了！面包机接上电源，菜单选择甜味面包、浅色、750克，按一下启动键就开始了。

        面包机刚开始工作的时候，最好拿个小筷子搅动面包桶里的原料。为什么呢？搅拌棍有可能不能完全触及到面包痛的边角地带，这样一些面粉有可能就不会被搅拌到，做好的面包外壳就会有残留的面粉，显得很不美观。等面包机的搅拌棍转得越来越快，呈匀速运动，就可以不用筷子搅了，盖上面包机的盖子，玩去吧。

        大概三个小时后，面包机发出响声，面包好了，面包机进入保温状态，过了10分钟，把面包桶取出来（注意别烫着），然后把面包桶往碟子上一倒扣，香喷喷的松软的充满奶香味的面包就出现在了眼前！然后，过了20分钟，面包就被吃光了！

        问题四：美的mm-tlc2000面包机怎么做面包 所需原料：牛奶200ML，鸡蛋3个，少许盐，白糖，高筋面，酵母

        首先把面包机桶从面包机里取出来

        第一步：加入牛奶200ML

        第二步：加入3个鸡蛋。用筷子在面包桶里搅拌

        第三步：加入4-6汤勺植物油（花生油，葵花籽油等）。（多加点油面包可以软点）

        第四步：加入1/2茶勺盐。

        第五步：加入6-8汤勺白糖

        注意：白糖和盐要对角放入，不能混放

        第六步：加入3杯面粉。（高筋面粉）

        第七步：加入1又1/3 茶勺酵母（酵母不能与液体接触：放到已经把液体盖住的面粉上）

        把面包机桶放入面包机中，选择菜单1，重量750克，颜色浅，按启动，提前20分钟断电。

        盐是使面包出筋的，白糖是酵母粉的引子，盐和白糖是必加的。

        问题五：美的面包机怎么做面包视频 没必要的。

        一次制作需要2-3小时的时间。

        你只需要按照说明书说的顺序投入材料即可进行制作。

        问题六：在家用美的面包机怎样才能做出又松又软的面包？ 1.必须用麦芯粉。

        2.憨配方稍微多加点水

        3.烘烤过程中，烧至浅色，甚至时间再短点

        以上经验之谈。

        问题七：用美的面包机做面包没熟怎么办 一般完成指示灯亮后，不要太早拿面包出来，叫余温再多烤一个小时差不多。但是盖子要打开，扣个网框，否则易出水气。

        问题八：如何用美的全自动面包机制作面包松软好吃 面包机能达到那个效果吗？松软好吃和面筋有很大关系的。

        问题九：在家用美的面包机怎样才能做出又松又软的面包 1.必须用麦芯粉。

        2.比配方稍微多加点水

        3.烘烤过程中，烧至浅色，甚至时间再短点

        以上经验之谈。

怎样用面包机做面包？

       主料：牛奶105克、全蛋液110克、糖45克、盐5克、面包粉300克、酵母5克、黄油100克、酒渍葡萄干100克

       辅料：蛋液适量、杏仁片适量、糖粉适量

       1、先放入牛奶105克、全蛋液110克、糖45克、盐5克、面包粉300克以及1/3量的黄油，启动和面10分钟。

       2、10分钟后加入酵母以及第二份1/3黄油，继续启动和面10分钟。

       3、加入最后的1/3黄油，启动和面15分钟。

       4、和面还剩3分钟的时候，检查面团。

       5、将准备好的酒渍葡萄干放入，继续和面至结束。

       6、将面团收圆后，放入面包机内，设置发酵30分钟。

       7、发酵结束。

       8、排气后将面团滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。

       9、将面团擀成圆形。

       10、左右各三分之一向内折，并拍出内部空气。

       11、底部压薄，由下往下卷成卷。

       12、表面刷蛋液，并粘上杏仁片。

       13、放入面包机内进行二发。时间约为50分钟。

       14、发至8分满时，设置烘烤34分钟。

       15、烘烤结束，马上取出脱模晾凉。

       现在的面包机是人们比较喜欢的，有很多家庭都是会购买面包机的，这样就会方便很多，如果想要吃面包就可以自己在家做了，只是面包机的种类不同使用的方法也就不同了，那么怎样用面包机做面包呢?面包机的使用有哪些要点呢?如果大家想要了解就更我们一起来看看吧。

       一、怎样用面包机做面包

       1.将准备好的食材先液体后固体依次放入干净的面包桶内,进行面包机的一步操作“和面”,和面一般活两次,每次20分钟即可。如果在和面过程中觉得有一些干面粉,就加少许清水。一般揉出来的面团要比手工的潮湿一些的。

       2.如果在和面过程中觉得有一些干面粉,就加少许清水。一般揉出来的面团要比手工的潮湿一些的。等到面团看起来饱满,不湿不干即可,是可以拉出面膜!手感很舒服。

       3.启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”,重量选择750g。进行搅面半个小时,到点时会发出提示声,需要进行二次搅面,重复第1次搅面的步骤,时间也是半个小时。

       二、面包机的使用要点

       1.面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入。出炉后,当面包的温度降至40度以下冷却后才可以吃,因为此时酵母作用才会停止,面包中的二氧化碳已充分排出面包一般室温储藏即可。

       2.面包的烘烤也是做面包的重要环节,烘烤时间一定要控制好,我做这个吐司的实际烘烤时间是45分钟,颜色选择的中等颜色。这个可以根据自己的喜好而定,喜欢吃酥一点,可以延长烘烤时间,颜色选择深。同样想吃松软一点的可以把时间设置短一点,选择浅颜色,但不能低于35分钟。

       3.这是面包机顺便的食谱跟量白糖，油，酵母等的小东西，今日我就用主食白面包的配方来举例阐明，东西的重量也彻底依照配方上来放，不过温水代替了清水，在冰冷的时节，必定要用不烫手的温水来和面，这么才干发酵的更快。

       面包机是现在厨房当中比较常见的了，只是面包机的品牌也是非常多的，那么怎样用面包机做面包与它的使用方法有哪些，我想通过以上小编的介绍大家对于这些也都了解了吧。

       好了，今天关于“自动面包机做面包的全部过程”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“自动面包机做面包的全部过程”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。